On devait encore patienter un peu.
Le bar extérieur n’est pas terminé, quelques détails restaient à régler et, soyons honnêtes, nous n’étions pas vraiment prêts à ouvrir la terrasse. 😹
Mais voilà… la météo en a décidé autrement.
Pour ce 11 mai 2024, un temps magnifique est annoncé en Alsace. Du soleil, de la douceur… exactement le genre de journée où l’idée de rester à l’intérieur paraît soudain beaucoup moins séduisante.
Alors nous avons regardé notre terrasse encore un peu en chantier et nous nous sommes dit : tant pis, on ouvre !
Quelques ajustements de dernière minute, un peu de système D et beaucoup d’énergie plus tard, la terrasse du Bistro du Hérisson accueille ses premiers clients. ☀️🦔
Elle n’est peut-être pas encore exactement comme nous l’avions imaginée, mais pour cette première journée, l’essentiel est là : des tables dehors, des tartes flambées, quelque chose de frais dans les verres et surtout le plaisir de profiter enfin des beaux jours.
La saison en extérieur est officiellement lancée !
Pour le reste… on terminera demain. 😹
L’équipe du Bistro du Hérisson
